Es
posible llenar el depósito de combustible de zanahorias-foto- y que el coche
arranque. Solo hace falta haber producido con estas hortalizas.
Es posible llenar el depósito de combustible de zanahoras y
que el coche arranque. Solo hace falta haber producido con estas
hortalizas bioetanol, tal como propone un grupo de investigadores
españoles y argentinos, que están convencidos de que se pueden fabricar
cantidades comercialmente explotables a partir de las zanahorias que
cada año no llegan al mercado porque su forma o tamaño no cumplían los
estándares requeridos. Este compuesto químico, obtenido a partir de la
fermentación de azúcares, puede utilizarse como combustible, sustituto
de los derivados del petróleo, para automoción o para calefacción.
Solo en España, durante 2010 se cosecharon 420.000
toneladas de zanahorias, de las que el 20% no pudo ser puesto a la
venta, por lo que terminaron trituradas, cuando no en el vertedero. La
fabricación de bioetanol a través de la fermentación de azúcares es algo
común, pero hasta ahora no se habían probado con estas hortalizas.
Investigadores de la UNED, en colaboración con la
Universidad Nacional del Litoral, la Universidad del Centro Educativo
Latinoamericano (ambas argentinas) y el Instituto de Catálisis y
Petroleoquímica (CSIC), han diseñado un método con el que utilizar los
desechos de zanahorias para producir bioetanol, un compuesto químico
obtenido a partir de la fermentación de azúcares que puede usarse como
combustible.
«Ofrecemos una solución sostenible para la reutilización de
los descartes», explicó María Luisa Rojas, investigadora del
departamento de Química Inorgánica y Química Técnica de la UNED y una de
las autoras del proyecto, que se publica en la revista 'Bioresource
Tecnology'. «Cualquier producto que posea hidratos de carbono, ya sean
simples o complejos, puede convertirse en etanol por fermentación
alcohólica», indicó María Luisa Rojas, investigadora de la UNED. Es el
caso de la zanahoria, que en su composición posee entre 8 y 10% de
azúcares simples y un 1% de almidón.
Proceso conocido
El primer paso del proceso consiste en preparar el mosto.
Se procesa la zanahoria en trozos muy pequeños y se somete a una
hidrólisis enzimática, con una ruptura de las moléculas de mayor tamaño,
formadas por glucosa. Así, el azúcar de los tejidos queda libre para
ser consumida por las levaduras.
A continuación tiene lugar la fermentación etílica, donde
se utilizan levaduras -similares a las empleadas para producir vino,
cerveza e incluso pan- que son capaces de transformar el azúcar presente
en el mosto, en etanol y dióxido de carbono. Por último, el etanol es
purificado por destilación. Además de producir bioetanol, la pulpa de la
zanahoria resultante del proceso tiene varias aplicaciones. Una de
ellas es servir de alimento para animales. Otro uso consiste en extraer
carotenos, los compuestos que le dan su característico color naranja y
que son muy utilizados en la industria farmacéutica y alimentaria. Por
último, extraer fibras de la hortaliza puede servir para alimentación
humana.
Los investigadores están tratando de desarrollar el método
de un modo piloto. «Creemos que sí sería posible aplicarlo a gran
escala», anunció Rojas. La planta que tienen previsto construir en la
provincia de Santa Fe (Argentina) será capaz de procesar entre ocho y
diez toneladas al día.
España es, junto a Francia y Alemania, uno de los países
que más etanol produce en la Unión Europea a partir de productos
agrarios.
El paro creció en Extremadura en 602 personas el mes de marzo, menos que en el mismo periodo de los dos últimos años. El dato, que,.
El paro creció en Extremadura en 602 personas el mes de
marzo, menos que en el mismo periodo de los dos últimos años. El dato,
que pudiera parecer bueno a simple vista, no lo es tanto si se tiene en
cuenta que en este año la Semana Santa ha caído en marzo. Esta es una
festividad que tradicionalmente genera mano de obra, sobre todo en el
sector de la hostelería y el turismo. De hecho, siempre que ha habido
esta coincidencia el desempleo ha bajado, la última en el año 2008.
Por eso, mientras que el paro descendió el mes pasado un 0,10% en el conjunto del país, ha crecido en la región un 0,4%.
Además hay que tener en cuenta que las últimas lluvias no
han ayudado, porque están retrasando el inicio de las campañas
agrícolas.
Con estos números, ya hay 152.869 extremeñas en las colas
del servicio regional de empleo, Sexpe. Son 13.876 personas más que hace
doce meses, un incremento del 9,98%. Es el segundo mayor aumento del
país, solo por detrás del País Vasco (10,76%) y permanece casi cuatro
puntos por encima de la media española (5,99%).
Sobre el papel, este debería ser el último mes en el que sube el paro dentro del comportamiento estacional que este tiene.
Tradicionalmente, siempre empieza a bajar en abril gracias a
las campañas turísticas y a la reactivación de la actividad agrícola y
de la industria vinculada a esta. Sin embargo, en este 2013 la Semana
Santa no será un revulsivo en el mes de abril como sí pasó en ejercicios
precedentes.
En marzo sufrieron casi todos los sectores, sobre todo la
construcción (537 parados más), la agricultura (299), la industria (111)
y el colectivo sin empleo anterior (332). Estos incrementos no fueron
compensados totalmente por la buena evolución de los servicios, que
registró 667 desempleados menos.
Un dato llamativo es que en la provincia de Cáceres apenas
hubo cambios, con dos parados más, y el resto del incremento recayó en
la provincia pacense (600).
En cuanto a las contrataciones, se firmaron 27.317, lo que supone un 6% menos que en febrero.
Reacciones
La vicepresidenta extremeña, Cristina Teniente, calificó
como negativa la subida del desempleo, aunque añadió que el crecimiento
se suaviza respecto al de años anteriores. Añadió que siempre que haya
un desempleado más en Extremadura, la valoración debe ser negativa, y
matizó que el mes de marzo «siempre ha sido malo» en Extremadura.
Entre los datos positivos, destacó que se ha producido una
bajada en el desempleo femenino y en las cifras interanuales de paro
juvenil.
En un sentido parecido se expresó el PP regional. Su
portavoz, Francisca Rosa, indicó que desgraciadamente el dato de marzo
no es positivo aunque precisó que éste es el segundo marzo menos malo
desde que empezó la crisis. Por sectores, destacó que el paro ha subido
de manera significativa en la agricultura, ya que la climatología del
último mes ha impedido que se paguen jornales en el campo.
Desde el PSOE, su portavoz de Economía y Empleo, Miguel
Bernal, exigió al presidente Monago que dé un giro radical a su política
económica para superar la crisis y las altas tasas de paro, y que en
caso contrario «dimita y se marche».
Recordó que ya hay más de 61.000 personas que no cuentan
con protección por desempleo y achacó la mala evolución del paro a que
Monago no mueve un dedo para lograr la recuperación económica, lo que
hace que haya sectores que o han desaparecido y o están en peligro de
extinción. También hizo hincapié que en lo que va de año el producto
interior bruto (PIB) de la región ha bajado un 2,2%, que el nivel de los
salarios ha descendido un siete por ciento y que hay unos 17.000
parados más.
IU Extremadura considera que las cifras de paro crean una
situación alarmante en la región y en todo el país, y pidió al Gobierno
regional que cambie de manera radical su orientación económica.
Para el diputado de la coalición Víctor Casco, el paro «va a
seguir subiendo mientras no se cambie de manera radical las
concepciones económicas, los instrumentos que se apliquen y la forma de
entender la actividad de este país y esta comunidad», según recoge la
formación en un comunicado.
El sindicato UGT en Extremadura advirtió por su parte que
las medidas económicas restrictivas adoptadas hasta el momento tanto por
el Gobierno nacional como el regional, «sólo conducen progresivamente a
más recesión y más desempleo, y por ello, a más desigualdad» si no se
acompañan de políticas de estímulo al crecimiento económico y al empleo.
En una nota, consideró que la subida del paro en marzo y la caída de la
afiliación vuelven a reflejar el deterioro del mercado laboral que va
en paralelo a la larga y profunda recesión que padece la economía
extremeña, «paralizada ante la carencia absoluta de estímulos».
Finalmente, Comisiones Obreras criticó la actitud de la
Junta ante el continuo aumento del paro, y rechazó que la Administración
regional continúe únicamente con políticas de recorte que «provocan más
destrucción de empleo».
Incidió asimismo en que la «parálisis» de la Consejería de
Empleo y del Sexpe se pone en evidencia, cuando se comprueba que durante
los tres primeros meses de este año «no ha puesto en marcha ni una sola
medida relacionada con la creación de empleo, a pesar de que este es el
principal problema de Extremadura».
Es posible llenar el depósito de combustible de zanahorias-foto- y que el coche arranque. Solo hace falta haber producido con estas hortalizas.
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