César Rincón
| César Rincón-foto. | |
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| Nombre | Julio César Rincón Ramírez |
| Nacimiento | 5 de septiembre de 1965 (47 años) Bogotá,  Colombia |
| Nacionalidad | Colombiano |
| Carrera | |
| Ocupación | Torero |
| Retiro definitivo | febrero de 2008 |
Carrera como torero
Con diez años empezó a interesarse en el mundo del toreo. Hijo de familia humilde, menor de cinco hermanos. En 1981 llegó a Córdoba, España, donde empezó a realizar sus primeros escarceos con la ayuda de su compatriota, Pedro Domingo.Tomó la alternativa el 8 de diciembre de 1982 en su ciudad natal, siendo su padrino Antoñete. En julio de 1983 confirmó su alternativa en la Plaza de toros de México, y en septiembre de 1984 en Las Ventas, Madrid. Debutó en Francia en 1991. En la Feria de San Isidro en Madrid de 1991 tuvo su momento de mayor esplendor durante dos días seguidos en los que salió por la puerta grande, hecho que repitió por tercera vez un més más tarde, el 6 de junio, junto a José Ortega Cano, en un mano a mano, y por cuarta vez en octubre, siendo hasta el 2007 el único torero en la historia que lo ha conseguido en una misma temporada. Repetiría dos veces más la salida por la puerta grande en 1995 y 2005.
Entre 1999 y 2002 estuvo apartado del mundo del toro debido a una grave enfermedad, hepatitis C, reapareciendo en enero de 2003 en Olivenza, provincia de Badajoz.
El día 23 de septiembre del 2007 se retiró de las plazas taurinas acompañado por las banderas de Colombia y España, ante un público que llenó hasta las banderas la plaza Monumental de Barcelona (España).
Se despidió del toreo en la Plaza de toros de Santamaría en febrero de 2008.
Como ganadero
Desde su vida como torero activo, Rincón es propietario de dos ganaderías de toro de lidia. En España, adquirió en 1999 la ganadería El Torreón, que pasta en Santa Cruz de la Sierra, provincia de Cáceres en Extremadura, y cría toros de la línea Domecq. En Colombia, es propietario desde 1993 de Las Ventas del Espíritu Santo, vacada que pasta en la sabana cundinamarquesa, en el municipio de Albán, y cría toros del mismo encaste Domecq.TÍTULO: EL LÍO DE LOS ORIGENES,.
El lío de los orígenes
Los
ciudadanos europeos descubrieron hace unos meses palabras que, hasta el
momento, muchos de ellos desconocían, como trazabilidad.
Los ciudadanos europeos descubrieron hace unos meses
palabras que, hasta el momento, muchos de ellos desconocían, como
trazabilidad. Todo surgió con el hallazgo de partículas de ADN equino en
carne que no tenían nada que ver con el caballo; o de bacterias,
llamadas fecales (para el susto de más de uno), en las tartas de algunas
comidas hospitalarias navarras o en las tartas de un gigante sueco de
artículos del hogar.
Pero si algo también llamó la atención es el origen de esa
carne de vacuna con los micro restos de caballo. Mucha parte de esa
producción surgió de un matadero rumano, pero apareció en varios
productos (lasañas sobre todo) congelados de diferentes países y marcas.
«Es lo más habitual. La carne es de un lado, la pasta de otro, los
condimentos de un tercero y se mezcla en un cuarto», señalan desde una
de las patronales de la alimentación española que no se ha visto
afectada por esta crisis. Sin embargo, en las cajas de estos productos
no se especifica de dónde es cada producto.
Y esa es una de las principales quejas de las
organizaciones de consumidores y usuarios europeas, que han pedido en
numerosas ocasiones a la Unión Europea que regule, amplíe y haga más
legible el etiquetado de todos los productos que se comercializan en los
Veintisiete. Estas organizaciones, agrupadas en la BEUC, aseguran que
conocer la procedencia exacta de todos los alimentos por varias razones,
además de la trazabilidad, como el apoyo a los productos más cercanos a
un sector que está sufriendo las consecuencias de la crisis como es el
primario. Además, la Organización de Consumidores (OCU) asevera en un
estudio que la población estaría dispuesta a pagar un poco más (un 5%)
por conocer esa información de los productos elaborados. Porque el
usuario no tiene dudas sobre la procedencia de la comida fresca, pero
tiene la creencia de que todo lo envasado procede de la marca que lo
firma.
Garbanzos mexicanos
La insistencia de las organizaciones que defienden los
intereses de los consumidores se han topado en numerosas ocasiones con
las reticencias de la Unión Europea y de las «presiones», según estas
organizaciones, de la industria alimentaria. Para los consumidores la
ley actual es muy corta en sus obligaciones. Alimentos como la carne de
vacuno, el pescado, el marisco, el vino, la fruta, la verdura fresca o
el aceite deben tener reflejados su lugar de origen. Las latas de
espárragos, por ejemplo, sí indican de dónde proviene esta planta. Sin
embargo, los productos procesados con carnes como el cerdo o el cordero
no señalan de dónde son.
Más complicado pasa con los animales vivos, que son
comprados en un primer país, criados en un segundo e ingeridos en un
tercero. Tampoco está claro el origen de las legumbres que consumen los
españoles. Por ejemplo, España importa unas 40.000 toneladas de México,
Estados Unidos, Canadá, Turquía o la India; unas 60.000 toneladas de
alubias se las reparten entre Argentina y Estados Unidos mientras que
Brasil es el principal suministrador de pollo para la industria
alimentaria española -30.732 toneladas-. Ante este desconocimiento o
falta de datos aclaratorios en los productos, la OCU reclama que la
información sobre el origen «sea obligatoria en todas las carnes
frescas, productos no procesados, como frutas y verduras precortadas o
cuarta gama». Insiste en que se utilice el país de origen y se excluya
la frase de dentro o fuera de la UE.
Repercusiones escasas
Mientras continúan las investigaciones sobre la
contaminación alimenticia -que en ningún modo era perjudicial a la
salud- y los diferentes agentes de la cadena -ganaderos, mataderos,
distribuidores, empresas- se echan los trastos a la cabeza, los
españoles han modificado de forma leve su cesta de la compra. La
consultora Kantar Worldpanel ha comparado el consumo de estas semanas
con las del año pasado.
En los productos más polémicos, hamburguesas y lasañas
congeladas, el consumo solo ha caído un 6% con respecto al año anterior.
Por el contrario, en otros países afectados como Reino Unido las ventas
se han desplomado hasta en un 40%.
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