EL HORÓSCOPO CON PACO RONCERO-cocinero español, especializado en cocina en miniatura./ MUJERES EN PRIMERA LÍNEA Alejandra, fan de la U de Chile./ LAKERS 104 - TRAIL BLAZERS 87 Paseo de los Lakers ante unos Blazers devaluados &
Inicia sus estudios de cocina en la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid. Al finalizar sus estudios, en los 90, trabaja, entre otros, en el restaurante Zalacain (3 estrellasMichelín) y después en los Hoteles Ritz de Madrid. Más tarde entra en la plantilla del Casino de Madrid,
en el departamento de banquetes y, en 1996, es nombrado Jefe de Cocina
de Banquetes. Compagina su trabajo con los concursos. Obtiene el segundo
puesto en el Campeonato de Jóvenes Cocineros de la Comunidad de Madrid, y el tercer puesto en el Campeonato de España.1
En 1998, Roncero entra a formar parte del equipo de Ferran Adriá, llegando a ser un aventajado discípulo. Esto supone un gran cambio para el panorama gastronómico madrileño. En esta época se produce una gran expansión de su creatividad culinaria.1
En el 2000 es nombrado Jefe de Cocina del Casino de Madrid. Tras tomar
el mando del Casino, recibe una estrella Michellin en enero de 2002.1
En el 2004 es encargado de organizar y elaborar la cena de gala previa al enlace Real de los Príncipes de Asturias, junto a Ferran Adriá y Juan Mari Arzak. Empieza a colaborar en la sección gastronómica del diario El País.
En el 2005 participa en el Congreso Madrid Fusión y en la Escuela Hattori de Tokio imparte unas charlas magistrales sobre "El Aceite de oliva y sus texturas", dando nuevas perspectivas a sus aplicaciones en la mesa.2 También en 2005, pasa a ser asesor gastronómico del Hotel Gran Casino de Extremadura (5 estrellas), gestionado por NH Hoteles. También alcanza la dirección general del Casino de Madrid-NH hoteles y del Club de Golf Retamares. Inicia, en el Casino de Madrid, un Taller para seguir desarrollando nuevos proyectos.
Ha colaborado con publicaciones escritas de tirada nacional e
internacional. Ha viajado por diversos países haciendo demostraciones y
dando conferencias.1 También ha elaborado un estudio sobre el aceite de oliva y sus texturas.3
En Mayo de 2012 abre el restaurante panorámico View 62 en la planta
62 del rascacielos Hopewell Centre, situado en 183 Queen's Road East,
Wan Chai, en pleno centro de Hong Kong.
Reside en Móstoles desde el año 1993.
Estado Puro
Adicionalmente, desarrolla su actividad culinaria en los gastrobarEstado Puro, del cual existen dos locales en la actualidad. El primero, adosado al Hotel NH Paseo del Prado. El segundo, de más reciente apertura tras el éxito del primero, se encuentra junto al Hotel NH Palacio de Tepa. Ambos están en pleno centro de Madrid, (España), donde Roncero es director gastronómico del Casino de Madrid y de su restaurante La Terraza.4
Alejandra Díaz es una modelo chilena, hija de un futbolista frustrado
por un accidente automovilístico que se ha convertido en la seguidora
más famosa del Universidad de Chile, más conocido como la U.
Gasol, que superó las molestias de la fascitis,
jugó 30 minutos. Confirmó que ha encontrado su mejor toque de muñeca con
15 puntos.
Paseo de los Lakers ante unos Trail Blazers devaluados
Gasol, que superó las molestias de la fascitis
plantar, disputó 30 minutos y confirmó que ha encontrado su mejor toque
de muñeca al aportar 15 puntos.
LAKERS-PORTLAND | Esta vez no hubo ni emoción, ni suspense, ni derrota para Los Ángeles
Lakers, que en su vuelta al Staples Center, tras la paliza sufrida en
Denver, ganaron sin mayor esfuerzo por 104-87 a los devaluados Trail
Blazers de Portland. El escolta Kobe Bryant, como no podía ser de otra manera, volvió a
liderar el ataque de los Lakers al conseguir 27 puntos, y junto al pívot
Dwight Howard y el ala-pívot español Pau Gasol, fueron los tres únicos
jugadores de los Lakers que tuvieron números de dos dígitos. El veterano base canadiense Steve Nash se encargó de dirigir el juego
y repartió 10 asistencias, mientras que el pívot reserva Jordan Hill
concluyó el partido como sexto hombre al aportar ocho puntos y ocho
rebotes. Bryant siguió en su línea de máximo encestador de la liga y en
los 31 minutos que jugó anotó 9 de 18 tiros de campo, falló cinco de
seis intentos de triples, y acertó 8 de 11 lanzamientos de personal. La estrella de los Lakers también capturó cinco rebotes, repartió
cuatro asistencias y recuperó dos balones, que lo dejaron también con
una buena labor de equipo en todas las facetas del juego. Howard se
olvidó de la frustración y la multa de 35.000 dólares que la NBA le
impuso por su falta flagrante de segundo grado contra el ala-pívot
Kenneth Faried, de los Nuggets, y no tuvo ningún problema con los
hombres altos de los Trail Blazers a los que dominó para conseguir un
doble-doble de 21 puntos, 14 rebotes, tres tapones, una asistencia y
recuperó un balón. Gasol, que superó las molestias que le produce la fascitis plantar en
su pie derecho, que le descubrieron los doctores del equipo, disputó 30
minutos y confirmó que ha encontrado su mejor toque de muñeca al ser el
jugador más eficaz del ataque de los Lakers al aportar 15 puntos. El jugador de Sant Boi anotó 6 de 9 tiros de campo, incluidos 2 de 3
triples y 1-2 desde la línea de personal, capturó nueve rebotes --ocho
fueron defensivos--, puso tres tapones y repartió cinco asistencias, que
ayudaron a los Lakers a conseguir el sexto triunfo en los últimos siete
partidos disputados. El entrenador de los Lakers, Mike D''Antoni, también dio minutos a
los reservas y junto a Hill, el escolta Jodie Meeks aportó nueve puntos
al anotar 3 de 6 triples. El partido no tuvo ninguna historia porque se
rompió desde el inicio a favor de los Lakers que en el primer cuarto ya
tenían a su favor un parcial de 34-25 y en el descanso lo incrementaron a
14 puntos (62-48). La victoria dejó a los Lakers con marca de 15-15, pero nueve triunfos
menos que los conseguidos por sus vecinos de Los Ángeles Clippers
(24-6), que tienen la mejor de la liga después de ganar el decimosexto
partido consecutivo al vencer a domicilio 114-116 a los Jazz de Utah. Los Trail Blazers (14-14) tuvieron al ala-pívot LaMarcus Aldridge
como el único jugador que pudo competir con los Lakers y aportó 26
puntos, aunque no tuvo ninguna presencia bajo los aros, donde Howard y
Gasol impusieron su dominio. Junto a Aldridge, otros tres jugadores
tuvieron números de dos dígitos, incluidos los novatos Damian Lillard y
Will Barton, que aportaron 11 puntos cada uno. Lillard esta vez no estuvo inspirado y perdió el duelo con Nash al
fallar 13 de 17 tiros de campo y sólo repartió cuatro asistencias, sin
que pudiese ser factor ganador para los Trail Blazers. El alero novato
español Víctor Claver siguió de titular, pero jugó sólo nueve minutos en
los que aportó tres puntos al anotar el único intento de tiro a canasta
que hizo y que fue un triple, además de capturar dos rebotes.
TÍTULO: MUJERES EN PRIMERA LÍNEA Alejandra, fan de la U de Chile.
Gasol, que superó las molestias de la fascitis
plantar, disputó 30 minutos y confirmó que ha encontrado su mejor toque
de muñeca al aportar 15 puntos.
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